पालक पनीर (palak paneer)

पनीर तो अपने कई प्रकार के खाये होगे जेसे मटर पनीर , कड़ाई पनीर, शाही पनीर , चिल्ली पनीर पर जो पनीर हेल्थी है शरीर के लिए वो है पालक पनीर (palak paneer) आएये शुरु करते है –

पालक पनीर (palak paneer) की आवश्यक सामिग्री –

  • 3-4 चम्मच सरसों का तेल
  • 1 चम्मच जीरा
  • 2-4 लहसुन
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1-2 इंच अदरक
  • 1-2 प्याज
  • 2 टमाटर
  • ½ कटोरी छना हुआ दही
  • हरा धनिया + पालक
  • 1-2 तेज पत्ता
  • ½ धनिया पाउडर + ½ लाल मिर्च + 1 चम्मच गर्म मसाला
  • 1 कसूरी मेथी
  • स्वादानुसार नमक

पालक पनीर (palak paneer) बनाने की विधि –

  • सबसे पहले एक कड़ाई ले
  • 2 चम्मच सरसों का तेल डाले
  • 1 चम्मच जीरा + 3-4 लहसुन + 2-3 हरी मिर्च + अदरक + 1 प्याज के बड़े पीस कर के 2 मिनिट तक भुजना है
  • अब कटे टमाटर के पीस डाल देना है, 2 मिनिट तक टमाटर को पक जाने दे
  • अब इसी में ½ कटोरी छना दही डाल दे व लगातार चलाये ताकि दही फट न जाये
  • हरा धनिया व पालक को डाल देना है
  • 2-3 मिनिट पकाना है
  • अब इन सभी को मिक्सी में पीस लेना है ग्रेवी बना लेनी है
  • अब कड़ाई में 2 चम्मच तेल डालना है
  • जीरा + ½ धनिया पाउडर + 1 चम्मच गर्म मसाला + कसूरी मेथी + ½ लाल मिर्च डाल दे
  • अब 2 तेज पत्ते व बनयी हुई ग्रेवी डाल दे
  • ग्रेवी में अगर पानी की जरुरत हो तो डाल ले  
  • अब पनीर डाल दे  
  •   1-2 मिनिट तक पकाये बस तयार आपकी पालक पनीर  

पालक पनीर (palak paneer) में सावधानिया-

ग्रेवी में दही डालते वक़्त लगातर चलाना चहिये ताकि दही फट न जाये

पालक पनीर को परोसे –

वेसे पालक पनीर किसी के साथ भी खा सकत है पर अधिकतर लोग नॉन रोटी के साथ खाना पसंद करते है |

यह भी बनाये –

एक नजर –   

जेसा की हम सब जानते है की यह साल काफी संकट भरा रहा है इस कोरोना महावारी की वजह से हम ऐसा उम्मीद करते है की आप सब ने बहार का खाना पीना बंद कर दिया होगा व घर पर ही अपने हाथो का बना खाये और खुद को और अपने परिवार को स्वाथ्य रखे |ऐसे ही interested recipes के लिये नीचे दिये bell icon को प्रेस करे जिससे हर recipes आप तक पहुचे | धन्यवाद

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